今年槟榔又坐“过山车”了。

　　“10月底槟榔青果每斤4.2-5.0元，但一进入11月初，万宁、琼海、陵水一带的槟榔青果跌到每斤2.5元左右，而初加工成本以及槟榔成品价格并没下跌，是不是“槟榔加工企业”故意压价，政府能否帮我们了解下市场信息，急需答复，多谢!”

　　12月23日，在2013年省委、省政府为民办实事征集意见的网页栏目中，槟榔种植户周先生诉说了自己的“忧心事”:槟榔价又跌了。

　　今年的槟榔果价格下跌，是不是确像周先生所说槟榔加工企业故意压价所致?如何应对这种市场价格不稳定的问题，有没有一个长远的解决方法?记者就此采访了相关果农、收购商、加工企业和专家。

　　价格再现波动

　　省价格监测中心数据显示，今年9月初，海南省槟榔平均市场收购价格为13元/公斤左右;到9月中旬，市场收购价格平均下降到10.4元/公斤左右;到10月底市场收购价格平均下降到8元/公斤左右;到11月中旬市场价格平均下降到3.2元/公斤左右。目前市场收购价格回升到平均6元/公斤左右。

　　“据我们所掌握的情况，今年的槟榔果价格波动确实比较大，最低的时候达到1.8元每斤，但是湖南的加工企业几乎没有一家受益，价格低的时候这些企业加工的炉子里全部装满了货，无法再低价进货，等炉子里的货加工好了，原果价格又上涨了。”12月27日下午，湖南槟榔协会会长朱利明在接受记者采访时澄清了槟榔加工企业故意压价的传闻。

　　湖南大收购商之一、湖南口味王槟榔集团有限公司总裁陈义也表示，在收购青果时口味王并没有刻意压价，“我们并不希望市场价格出现太大波动，价贱会伤农，让农户失去种植槟榔的积极性。”

　　记者调查了解，海南的槟榔果价格坐“过山车”现象并不仅仅出现在今年。2007年以前，槟榔价格波动幅度较大，青果收购价一度从每斤5元跌至1元。此后的2008年、2009年价格相对稳定，维持在每斤2元多。但在2010年10月份，槟榔收购价又一路走低，从每斤2元多降到0.6元—1元左右，跌至近20年来最低点。今年11月份槟榔价格又出现波动走低，降到每斤1.8元，个别地区甚至下降到每斤1.1元左右。

　　价格易受供求影响

　　为何市场价格总是出现较大波动，不能保持在一个相对稳定的范围?

　　省农业厅有关人员分析，槟榔价格不稳定，原因有三个方面：一是种植规模过快，出现供大于求;二是市场逐渐被买方所控制;三是综合开发利用不够，多年来，槟榔一直只是作为咀嚼用的食品,药用价值未能开发利用。

　　1980年代初，海南全岛种植槟榔不足2万亩,到2011年达到118.8万亩，成为仅次于橡胶的第二大经济作物。据海南省价格成本调查队的资料显示，今年海南的槟榔产值为4237.06元/亩，同比下降2.01%;净利润为2829.87元/亩，同比下降22.13%;现金收益为3296.73元/亩，同比下降9.29%。省价格成本调查队有关人士分析认为，今年海南省槟榔市场收购价格下降，主要是由于槟榔消费市场有限，而近年海南省槟榔的种植面积在不断扩大，槟榔供应量也在不断增加，市场出现供大于求的现象。

　　对于槟榔价格在一段时间内大幅“跳水”，一些业内人士怀疑有人为操控的因素，因为在2005年底曾发生过湖南5家公司联手压价的先例。

　　琼海槟榔种植户周先生就提出了这样的质疑，他认为，海南的槟榔历来就由湖南定价，海南只是原料基地，不涉足终端市场，定价的话语权很弱，因此造成了如果有收购商联手压价，海南槟榔价格就会马上“跳水”的现象。

　　作为收购商陈义认为，槟榔价格不断波动的原因如下：一是由海南槟榔的丰年和低产年决定价格;二是由海南的气候决定，如果是低产年但槟榔的成熟分T字推进由南到北的话，价格相对会较高;三是企业的供求信息不透明。

　　网上交易平抑价格波动

　　记者了解到，为了稳定槟榔市场，掌握槟榔农产品的话语权，今年我省为此也做出了努力。

　　12月26日，海南槟榔电子交易市场在万宁市举办的槟榔文化节上正式启动，海南的槟榔干果鲜果实现网上交易。

　　据组建方之一海南大宗商品交易中心副总经理张志凡介绍，在这个电子交易市场上，农民和企业对槟榔的交易，每一批都可以查到，交易信息的透明度增加了。

　　张志凡说，在2001年前，海南没有橡胶电子交易平台，外面的橡胶都已经卖到了1万多元，岛内的橡胶才卖到7000多元，这就是信息不透明造成的。槟榔电子交易市场建立后，可以使槟榔价格公开透明，还可以调剂供求，把巨大的起伏化为每天的小波浪，对市场价格的波动起到一定的抑制作用，稳定槟榔市场。

　　海南省槟榔产业技术创新战略联盟同期也在万宁举办的槟榔文化节上成立，中国热带农业科学院椰子研究所(槟榔研究中心)、海南口味王科技发展有限公司、万宁李杰实业有限公司、中橡电子交易市场有限公司等15家成员单位成为联盟的首批会员。

　　有关数字表明，今年湖南的槟榔业产值超过了200亿，而海南作为重要的槟榔生产基地，产值于湖南相差甚远。朱利明认为，要让海南的槟榔市场稳定，除了理顺合作的中间环节，还要加大初加工业新型设备的研发和使用。

　　省政府也高度重视槟榔加工新技术设备的引进推广。据省农业厅有关负责人介绍，我省已把槟榔加工新技术新设备推广使用列入重点惠民工程，从2013年起，将通过申请中央惠民资金，引导槟榔加工户弃置土炉、使用新设备，用5年时间完成对全省1万多个槟榔烘干土炉进行绿色改造。