国家槟榔加工技术研发专业中心技术成果简介
国家槟榔加工技术研发专业中心（以下简称“研发中心”），
2018年 9 月批准成立，主管单位：国家农业农村部，是目前国内唯一
的国家级槟榔研究平台。
研发中心致力于热带南药的研究，在许启泰院士的带领下，
从 2008 年 4 月立项，带领科研团队对槟榔进行了系统研究，历经
十年，运用现代生物技术方法从槟榔中提取分离出槟榔多糖多酚
（Areca polysaccharide & polyphenol，简称：槟酚），并靶向去除
其中的不安全成分，经安全性评价完全达到国家食品安全规定要
求。槟酚作为原料可生产系列产品，解决了槟榔食用安全的世界
难题，被誉为槟榔产业发展的革命性创新。
利用槟榔等南药进行防控非洲猪瘟（ASF）研究，从中国传统
医药中寻找药物，结合 ASF 起源于非洲热带地区，创造性地提出
了“热带天然物质拮抗 ASF 热带病毒”的理论，从海南热带植物
中筛选药物，以中国传统医学理论配伍组方，利用现代技术分离
天然有效成分，在药物代谢动力学研究的基础上，发现了通过激
活细胞膜而提高肠黏膜吸收的分子通道，研究出防控 ASF 饲料添
加剂。研究成果通过了科技部授权的国家成果评价鉴定，主要技
术达到国际领先水平。
